Считается, что чем меньше крупинки, тем полезнее продукт. Подробный разбор состава ячменя в дробленом виде поможет понять его ценность. Крупа богата калориями, но энергия высвобождается при расщеплении сложных углеводов. Пищевые волокна занимают 40% от состава молотых зерен.
В ячневой крупе встречаются вещества, представляющие значимость для организма человека. Это макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, железо. Присутствуют и аминокислоты, которые не синтезируются в организме человека самостоятельно, но необходимы для поддержания в норме процессов жизнедеятельности: триптофан, аргинин, валин.
Дробленый ячмень содержит насыщенные жирные кислоты, витамин В1, В2, В6 и РР.
Повышает иммунитет
Организму с ослабленными защитными силами употребление ячневой крупы 2-3 раза в неделю пойдет на пользу, так как в дробленых зернах ячменя содержится бета-глюкан, иммуномодулятор, относящийся к классу высокомолекулярных белков. Элемент воздействует на лимфоциты, повышая реакцию к чужеродным веществам.
Не допускает старение стенок сосудов
Входящий в состав крупы рутин или витамин Р – спасение для тонких и ломких капилляров. Он замедлит старение стенок сосудов, повысит эластичность и прочность, так как не допустит естественного разрушения гиалуроновой кислоты или ее распада под действием УФ-излучения.
Питает мозг
Мозг и нервная система извлекут из ячневой крупы пользу, так как она богата магнием – макроэлементом, защищающим от стресса.
Участвует в работе эндокринной системы
На усвоение крупы организм тратит много времени, энергия поступает умеренными порциями. От этого голод наступает медленнее. После расщепления продукта на элементы сахар в крови остается на том же уровне, поэтому в список продуктов, разрешенных при сахарном диабете, входит ячневая крупа.
Польза при умеренном употреблении будет и для щитовидной железы, так как в дробленых зернах содержится селен. Элемент необходим в минимальных количествах для синтеза гормонов, но даже малую часть организму трудно восполнить, так как селен содержится в ограниченном списке продуктов, среди которых числится ячневая крупа.
Задает ритм ЖКТ
Грубые пищевые волокна крупы не перевариваются пищевыми ферментами, а, поступая в кишечник в неизменном виде, разбухают и счищают с его стенок переработанные продукты жизнедеятельности. Проходя по кишечнику, волокна раздражают стенки и ускоряют мышечные сокращения, а по пути «захватывают» шлаки и абсорбируют токсичные вещества.
Укрепляет кожу, волосы и ногти
В меню любителей здорового питания обязательно входит ячневая крупа. Польза и вред для внешнего вида не заставляют сомневаться: входящие в состав дробленого злака макро- и микроэлементы улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Польза обусловлена не многообразным составом, а гармоничным соотношением элементов. Правильное сочетание компонентов делает крупу продуктом, который полезен как в составе блюд, так и в отварном виде.
Противопоказания ячневой крупы типичны для злаковых культур: не рекомендуется употреблять людям с непереносимостью белка клейковины – глютена. Если после съеденных каш или хлебобулочных изделий возникает вздутие, диарея, то организм не воспринимает белок клейковины. Вылечить недуг невозможно, единственный выход – приспособиться и исключить из рациона ячневую крупу и остальные злаковые культуры.
Условия хранения:
Хранить при температуре до 25 градусов и относительной влажности воздуха до 70%.
Продукты питания Крупы, Успех ячневая крупа 0,7 кг
Успех ячневая крупа 0,7 кг
От Иваныча каша гречневая 325гр со свининой, 6 шт. в уп.
Состав: Крупа гречневая, вода, свинина, шкурка свиная, соль повареная, лук сушёный, перец чёрный, перец душистый. Пищевая ценность: Белки -- 4,5г., Жиры -- 3,5г., Углеводы -- 15,0г. Энергетическая ценность: 151ккал/632кДж Условия хранения: Хранить при температуре от 0°С до 20°С и относительной влажностью воздуха не более 75%. Срок хранения: 3 года ..
351 руб.
Бояринъ Грибы шампиньоны с вешенкой резаные, стерилизованные 3100 мл
Вешенки содержат витамины В2, В3, В5, В6, В9 и D, а также минералы, такие как железо, магний, фосфор, калий и селен. Это делает вешенки полезными для поддержания здоровья костей, иммунной системы, нормализации обмена веществ и укрепления нервной системы. Вешенки являются диетическим продуктом и отличаются низким содержанием калорий. Это позволяет добавлять их в рацион питания даже при соблюдении диеты для похудения.Шампиньоны являются хорошим источником минералов, таких как селен, калий, мед..
431 руб.
Капитан Морей (№6) скумбрия НДМ 250 г ж/б
Состав: Скумбрия, масло подсолнечное, соль, перец душистый горошек.Пищевая ценность: Белки -- 15,0г., Жиры -- 26,0г., Углеводы -- 0,0г.Энергетическая ценность: 290ккал/1220кДжУсловия хранения: Хранить при температуре от 0°С до 20°С и относительной влажностью воздуха не более 75%. После вскрытия хранить в холодильнике не более 24 часов.Срок хранения: 24 месКапитан Морей - НДМ 250 г ж/бНасладитесь уникальным вкусом скумбрии НДМ!Скумбрия НДМ от Капитан Морей ..
105 руб.
Ривьера гречка ядрица 900гр, 12 шт. в уп.
Крупа гречневая ядрица быстроразваривающаясяГОСТ Р 55290-2012Сорт высший.Страна происхождения - Россия Условия хранения Хранить в сухом, хорошо вентилируемом месте при температуре не более 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.Состав Крупа гречневая ядрица быстроразваривающаясяОткройте для себя натуральную гречку ядрицуИдеальный выбор для здорового питанияПитайтесь правильно с нашей гречкой ядрицейНасыщенная витаминами и минералами, гречка я..
981 руб.
Ривьера рис пропаренный 0,9 кг, 12 шт. в уп.
Рис пропаренный сохраняет в себе большое количество полезных веществ. Крупа имеет желтоватый цвет. Готовые зерна становятся белыми и практически не слипаются.Обработка паром помогает сохранить в злаке естественные витамины и минералы. Рис пропаренный легок в приготовлении и всегда остается рассыпчатым.Польза риса заключается в наличии витаминов и минералов, которые важны для организма. В состав крупы входит большое количество крахмала, который снабжает человека необходимой энергией, cоде..
1 335 руб.
Успех манная крупа 0,8 кг
Крупа манная быстро готовится, легко усваивается, содержит минимальное количество клетчатки (0.2 %), служит источником растительного белка и крахмала. Отлично подходит для приготовления каш, блинчиков, манников, запеканок. Злаки, используемые для производства данного продукта, выращиваются без применения вредных химикатов, а затем обрабатываются с использованием передовых технологий.Манная крупа: вкус и пользаОткройте для себя натуральный продукт высочайшего качестваПриготовьте вкусн..
46 руб.
Успех перловая крупа 0,9 кг
Перловка — это вид ячменной крупы, который широко используется для приготовления каш и гарниров.Перловая крупа считается одной из самых полезных. В ее состав входят железо, кальций, магний, селен, медь, йод, фосфор, витамины группы В, А, D, Е, Н и РР. Также в ней в большом количестве содержится незаменимая аминокислота лизин, которая является материалом для строительства белка. Лизин улучшает общее состояние здоровья, помогает при депрессивных эпизодах, эффективен против вирусов, омола..
29 руб.
Успех рис круглый 0,9 кг
Рис — злак пользующийся популярностью не только у приверженцев здорового образа жизни, но один из самых распространенных в мире. Рис является полезным диетическим продуктом и оказывает на организм человека благоприятное воздействие.Рис является источником сложных углеводов, дающих организму долгосрочную энергию. В состав риса входят витамины Е, группы В (В1, В2, В3, В6), макро- и микроэлементы — калий, кальций, железо, фосфор, цинк, селен, йод и другие минералы. Условия хранения..
105 руб.
Успех рис Длиннозерный 0,9 кг
Рис шлифованный длиннозерный имеет длину зерна более 0,6 мм. В отличие от круглозерных сортов этот сорт в готовом виде не слипается, получается очень рассыпчатым.Рис является источником сложных углеводов, содержит белки, 8 важнейших аминокислот, которые требуются организму при создании новых клеток, фосфор, цинк, железо, калий, кальций, йод, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6) и легко усваивается. Условия хранения Хранить в хорошо вентилируемых помещениях при т..
116 руб.
Успех пшено 0,9 кг
Пшено - крупа, которую получают из зерен проса путем очистки и бережной шлифовки. Пшенная каша в русской кухне всегда занимала особое место. Пшено незаменимо и в наши дни, ведь оно полезное, вкусное и прекрасно утоляет голод. Основное богатство пшена – огромное количество протеинов, которые необходимы организму человека, т.к. служат строительным материалом для мышц и клеток кожи. Добавьте в пшенную кашу сухофрукты, ягоды, орешки, мед или варенье, и она зарядит Вас энергией, наполнит силам..
40 руб.