Салат Мимоза

Салат Мимоза – очень красивое блюдо. А поскольку салат готовится достаточно просто, то его часто можно увидеть на праздничном столе.

Продукты:

• Рыба (сайра, скумбрия, горбуша) консервированная - 1-2 банки
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйца куриные - 5-6 шт.
• Сыр твёрдый - 100 г
• Морковь отварная - 3-4 шт.
• Картофель отварной - 4 шт.
• Майонез - по вкусу
• Зелень - по вкусу

1) Подготовить продукты. Картофель отварить в "мундире", отварить яйца, почистить морковь.
2) Нарезать мелко репчатый лук.
3) Сыр, морковь и картофель натереть на крупной терке.
4) Отделить белки от желтков.
5) Желтки измельчить вилкой, а белки натереть на крупной терке.
6) Вилкой растереть консервированную рыбу.
7) Нарезать зелень.
8) Формируем салат. Первый слой - картофель и слой майонеза. Следующие слои - лук, сыр, майонез, натертый белок, рыба, майонез. Затем морковь и майонез.
9) Сверху посыпать зеленью и измельченным желтком. Приятного аппетита!